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LE RITUEL

 
 

ACTE I

TROISIÈME TEMPS

Mensura

la conaissance

 
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Au troisième retentissement de voix, le maître de vin est appelé à rejoindre Petrovinum. Sur la bouteille de vin, du culot au début du col, il appose ses paumes et ses doigts pour en connaitre l’étendue. De la connaissance instruite par la valeur obtenue à l’étalon de ses mains, il tire la juste butée de coinçage, celle dont la mesure de longueur est la plus appropriée à l’enchâssement à venir de la bouteille sur le corps d’office.

 
 
 
 
 
 

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